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撩动舌尖更触动心坎
2014-04-21 09:59  CBCT志起未来事长 李志起  阅读:次  我也要成为专栏作者

在观众的期盼中,被称为“吃货的福利”“深夜报复社会”系列的《舌尖上的中国》第二季终于与大家见面了。这一季每一集的名字更多了一份文艺意境:《时节》、《脚步》、《心传》、《家常》、《秘境》、《相逢》、《三餐》……看似简单的两个字,却变得让人心扉瞬间柔软。

酥油蜂蜜、麻辣香肠、乐山嫩豆花、蓝田裤带面、红烧望潮、煎饼卷大葱、丝娃娃、牛冻春、雷山鱼酱……在时长50多分钟的《脚步》里,美食数量超过了20种。很多观众表示,由于剪辑太快,吃货们只是看了个热闹,完全没看过瘾。50多分钟的片子有1400多个镜头,单个镜头平均长度只有2秒钟,也难怪观众会看到眼花。

除却美食,我们不难发现这一季的《舌尖》更注重美食之外的情感。就如我们营销界常常说的那样,真正的营销高手并不仅仅是把产品推广出去,那些会讲故事的才能算得上真正的营销高手。
 

在第一季里,为什么我们会对这些美食念念不忘,其实在美食之外,对于许多人来说却是载不动的乡愁。诚然,这是城市化的产物。为了理想,为了自我的证明,人们从不同的地方涌向了诸如北上广这样资源高度集中的大城市。而那些家乡里的美食,却只能被留存于记忆当中,偶尔念及,温暖着前行的路人。

每每看《舌尖》,就会自不然地想起了自己记忆中的美食,以及美食背后的故事。如果纪录片里恰好有自己家乡的镜头,那感觉我相信许多人都会激动。而毫无疑问,《舌尖》整个摄制组,二三十位工作人员,用十三个月时间,走遍中国六十多个地方,正是想要去把这个故事讲好。

这里有一个颇有争议的插曲:在《脚步》刚开始,讲述了藏族小伙白马占堆为弟弟采集野蜂蜜,要攀爬相当于10层楼高的大树。而这个镜头,不少观众看着很眼熟。而在BBC纪录片《人类星球》第4集中,就有非洲土族攀爬百米大树采蜜的场景。这算不算观众的找茬?但是,毫无疑问,不管是BBC也或者CCTV,他们都知道这样的镜头,以及镜头背后的故事,才抓住人心。

诚然,而走马观花的匆匆脚步,是无法让所有的食物都能够有太多的镜头。但是,许多吃货们表示忍住了口水,泪水却如决堤的江水哗哗的流。在这一点上,《舌尖》第二季无疑是一个讲故事的高手。

从这一点上来看,《舌尖》不仅仅值得所有吃货看,更值得关注营销的业界朋友看,不是么?

李志起,著名营销咨询机构——北京志起未来营销咨询集团董事长,战略新品志起未来商学院发起人,对外经济贸易大学EMBA顾问,2009年中国营销功勋奖获得者,2008品牌中国年度十大专家,2007科特勒中国最佳营销精英,改革开放30年中国策划标志人物,深刻影响中国营销的十大人物,中国创新营销论坛主席,中欧国际工商学院营销学会顾问,十多家著名财经媒体专家顾问。为200多家中国企业担任过品牌营销顾问。他在中国营销界提出的“品牌空间论”、“传播3.0”、“成长金字塔”模式和“红色智慧”等理论有着广泛的影响。

作者简介: 李志起,北京志起未来营销咨询集团董事长,志起未来商学院发起人,对外经济贸易大学EMBA顾问,2009年中国营销功勋奖获得者,2008品牌中国年度十大专家文章来源于佳酿网,2007科特勒中国最佳营销精英,影响中国营销的十大人物,中国创新营销论坛主席,中欧国际工商学改革开放30年中国策划标志人物,深刻院

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本文关键词:营销,美食,舌尖上的中国 Tags: 营销(544)

责任编辑:马宏