[field:fulltitle/]

佳酿网专栏频道

佳酿网 > 专栏 > 欧阳千里专栏 > 正文

马修:互联网并非白酒行业“颠覆者”
2014-04-29 10:08  佳酿网专栏 作者:马修  阅读:次  作者:Mahone  我也要成为专栏作者

随着电子商务的不断发展及物流配送系统的逐渐完善,互联网的“拥趸”把本来应该是服务传统企业的互联网渲染成了无所不能的“主宰者”。他们声称互联网是传统行业的“颠覆者”,而自己恰恰掌握驾驭互联网的技巧可以拯救传统行业,可眼睛里却不时流露出希望被人拯救的神色。笔者始终认为,互联网可以改变白酒从业者的思维,却颠覆不了白酒行业。

依托互联网的电子商务经历多年的发展,江湖格局已定。虽然黑马不时出现,但改变不了既定的江湖格局。互联网改变了很多人的购物习惯,但传统营销的“4P”理论却没有被瓦解,反而与互联网结合的更加密切,所以说互联网颠覆不了白酒行业。

酒水作为一种特殊的快消品,酒类产品(Product)受到影响最大是价格(Price),其次是促销(Promotion),最后才是渠道(Place)。诚然,产品受到多种因素的影响,从单一走向多元,从大众走向小众,生产企业随之从分散走向集中。

互联网让产品的生产发生变化。互联网使消费者与生产者的沟通更加顺畅,虽然产品生产依然由生产者决定,但是生产什么样的产品却需要征询消费者的意见,甚至是完全按照消费者的要求去生产。政务消费的隐去,婚宴、寿宴以及福利发放用酒更多的也是消费者直接与厂家或者经销商进行协商,产品无论是从包装、酒瓶造型,甚至是酒水度数,都是按照需求者的要求来做,也就是如今流行的“定制”。伴随着社交媒体(微博)的发展,有效促进企业与消费者进一步互动,于是衍生出产品的粉丝经济以及“私人订制”等。

互联网让价格更加的透明。与其说是降低了价格,不如说是削减了经销商、代理商以及终端店的利润。在酒水销售的利益链条中,终端价格会随着市场出现明显的起伏,而出厂价格往往并无明显变化。以往消费者购买酒水顶多是区域内货比三家,而这些商家经过长时间的磨合,价格几乎相差不大,消费者很难掌握议价的筹码。伴随着网络时代衍生出电商以及查价软件,消费者可以在网上迅速查到酒水的团购价以及零售价,这样消费者就获得了议价能力。如果议价之后,终端店的产品仍与网上价格相差太大,消费者便选择在网上购买。

互联网让促销的成本更加的低廉。互联网时代的促销,宣传的门槛进一步降低,只要上网一搜索“促销”、“降价”以及“让利”等关键词,呈现出铺天盖地的信息,且让利的由头可谓五花八门。笔者认为只有通过高品质服务质量,不断迎合消费者的口味,才能达成交易。激烈的终端促销战,在网络时代愈演愈烈,微博转发、微信集赞的效果也越来越差,促销模式与方式也需要不断推陈更新。不要忘记,让利是促进销售的营销手段,而成交才是营销的目的。

互联网让渠道更加的扁平化。硬币有两面,被电商冲击的渠道同样具有两面性。酒水作为特殊的快消品,缓解了渠道虚拟化带来的疼痛。曾经风靡一时的“B2C”模式逐渐被当下热炒“O2O”模式所替代,如今酒水的保真及物流配送等问题伴随着酒仙网、中酒网以及1919酒类直供等电商平台的成长已经不是问题,而区域配送、及时配送或定时配送成为新的难题。不论什么样的竞争,归根结底都是人与人的竞争。只有善于学习,乐于总结的人,才能将“冲击”看做“危机”,从“危机”中找到“反击”的机会。因此,优质的终端店又迎来了新的发展机遇。

在旧有的营销模式在乡镇市场的效果也走到尽头的时候,新的营销模式在城市尚在探索之中的情况下,很多从业者不由自主的把希望寄托在互联网上面。很多中小酒企负责人没有互联网的思维,没有电子商务的团队,也没有适合互联网的产品,只是因为怕被“颠覆”就触网,一触即溃也在情理之中。

当很多不了解互联网的企业而言,以为触网就不会被颠覆,其实他们离被颠覆已经不远了。互联网是服务传统企业的利器,而不是“颠覆者”。任何时代,都会有很多企业从残酷的市场中消失,只不过这种消失的速度在互联网时代被加快而已。

本文作者欧阳千里,鲁酒网执行主编、首席评论员,佳酿网专栏作家,酒水行业研究者。欢迎通过新浪微博或者QQ与作者交流,新浪微博账号:@欧阳千里 ,QQ号:850061083。

作者简介: 欧阳千里,酒水行业研究者,独立媒体人,水晶葫芦酒操盘手,济南酒类协会首席顾问,佳酿网专栏作家、亿欧网专家作者、中国酒业、国家名酒评论、新食品、华夏酒报等多家媒体特约撰稿人,微信zuiwengqianli
本文关键词:白酒行业,互联网 Tags: 白酒行业(2431)互联网(111)

责任编辑:马宏