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白酒产业园或将压垮酒企
2013-11-15 10:45  佳酿网专栏 作者:马修  阅读:次  作者:Mahone  我也要成为专栏作者

近年来,越来越多的酒企投资建设白酒产业园或白酒文化博览基地,旗号无外乎,企业产品供不应求,自己必须扩大产能;当今流行体验式消费,我们要担起传播中国酒文化的责任;企业发展的战略需求,打造全产业链,从粮食种植到白酒酿造,从基酒储存到成品灌装等。纵然建造白酒产业园的理由千千万,但也得量力而行。

如今的产能够不够用,酒厂的存货多不多,答案都是肯定的。我去过很多酒厂,生产线并没有完全启动,窖池也没有被完全利用,基酒储备仍然是相当充裕。每次去参观酒厂,企业的负责人总会雄心勃勃的说,这里要投资建设多少个窖池,那里要投资发展附属产业,我们现在正在和政府申请多少地,程序已经快走完了。有时候醉倒在酒桌上,想一想,酒厂不是想好好酿酒,想拿地啊,或者说都在做美丽的梦,有朝一日,产品大卖。

通过对酒企的研究总结,酒企建产业园大体可以归为三类,水到渠成型,借机上马型,盲目跟风型。

水到渠成型,无非是一些年销售额几十亿甚至上百亿的大型酒企。它们无论是从战略上,还是实际需求上,均已达到建造白酒产业园或白酒文化博览基地的条件。这一类酒企完全有实力建造一个集粮食种植到成品灌装的基地,甚至结合白酒文化成为一个旅游的新产业。曾经有个去过沱牌舍得的朋友讲,那里好大好大,坐着游览车,系统的参观了沱牌舍得,然后打消疑虑,下定决心代理沱牌的封坛系列。

借机上马型,这类企业一般具有比较久的历史,产品也比较丰富。随着老厂房设备陈旧,老厂房维护成本比较高,加上厂区在市区的诸多不便,不如建个新厂冠以建设产业园的名义,高端大气上档次,低调奢华有内涵。然后悄悄把酒厂以地产开发、承包租赁等形式进行运作,成为酒企的另一部分收入。很多时候运作市区老酒厂的地皮以及地上建筑物,通常会给酒企带来非常可观的收益,通过在郊区建设新厂,一方面可以促进就业,另一方面创造GDP,更多的是地方政府的政绩,因此方方面面,有着百利而无一害,所以产业园做的风生水起。

盲目跟风型,这类企业最为普遍,酒企规模一般不会超过20亿,在当地属于龙头企业,在省内属于知名企业,想往外发展但又动力不足,想突破瓶颈但又缺乏文化支撑,想创新模式却又畏首畏尾。一般这类酒企都拥有良好的政府资源,很容易拿到相对多的政府扶持以及资金倾斜。正是这些优势,才使这些酒企看不到未知的风险,看不到自身存在的诸多问题,一旦白酒行业持续下行,企业资金链出现问题,白酒产业园就会成为企业的负担,甚至拖垮酒企。

建设白酒产业园,其实是件好事,但是短短几年内,白酒产业园如雨后春笋般的开办,连鲁酒也不甘寂寞,动辄就是大笔的投资,貌似白酒产业园已经成了“标配”,没有白酒产业园,你都不好意思出去卖酒。鲁酒建设产业园是件好事,但都忙着建产业园就绝非好事情。如果2015年白酒恢复性增长,那最少也得是2018年恢复元气,2020年实现突破。若酒厂撑不过2015年,那白酒产业园的建设费甚至贷款的利息将严重制约酒厂的营销费用,白酒产业园的人员配制以及接待任务又会耗尽企业精力。一旦出现如此情况,酒企若停止产业园建设,势必影响品牌信誉,若仍然苦撑产业园建设,一旦现金流出现问题,酒厂各种问题必然暴露,最后面临被收购的局面。

鲁酒如果要走出山东,不打破诸侯割据的局面,很难破茧成蝶。如果一个酒厂在本县轻松过千万甚至上亿,而到邻县基本打不开局面,这就说明经济并未市场化,地方保护仍然很严重。鲁酒如果不自强,不自我整合,自然会有外省品牌前来搅局,就像当年徽酒、川酒风靡齐鲁一样。

白酒产业园,是稻草,有时候是救命的稻草,但有时候却是压垮骆驼的稻草。是否需要跟进白酒产业园的建设,还需三思而行。

作者简介: 欧阳千里,酒水行业研究者,独立媒体人,水晶葫芦酒操盘手,济南酒类协会首席顾问,佳酿网专栏作家、亿欧网专家作者、中国酒业、国家名酒评论、新食品、华夏酒报等多家媒体特约撰稿人,微信zuiwengqianli
本文关键词:白酒企业,酒企 Tags: 白酒企业(1071)酒企(174)

责任编辑:马宏