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光瓶酒白酒县级市场“五通工程”如何打造?(2)
2017-10-23 08:01  佳酿网  阅读:次  作者:赵海永  我也要成为专栏作者

03、利用流通渠道实现路路通、店点通、人人通(城乡之间的核心餐饮终端为主)

1、流通渠道操作要点

流通渠道一般分为核心店和陈列店,需将主要精力放在核心店上,核心店既能产生销量,又能对整个市场产生一定的带动作用;陈列店是产品展示与宣传的地方,销量相对较小,但不能忽视。

2、核心终端的选择

餐饮集中区附近的便利店、小超市;生意火爆酒店附近的便利店和小超市;小区门口生意较好的便利店;

3、核心终端的考察评估

1、下班后,观察小区门口便利店内的人流量,一般一个小区门口只

有一个便利店生意较好,其它店相对差些,生意较好的店初步定为核心店;

2、在吃饭高峰期,观察餐饮集中区的便利店,以及非餐饮集中区但生意火爆酒店附近的便利店,将生意较好的便利店初步定为核心店。

4、流通终端的铺货政策

流通终端铺货同样需要将更多的精力和资源投放在核心店上;通过摸排与首轮铺市确定核心店,核心店的数量占比不能低于20%。首轮铺市完成后,业务员的主要精力要放在核心店的动销上,围绕核心店开展产品陈列、氛围营造、消费者促销等活动。

5、产品动销

在餐饮集中区,一般在中午和晚上吃饭高峰期,选择生意较好的核心店派驻促销人员进行轮店导购(同时在几家店内交替导购),促销人员可由业务人员代替,或者招聘临时促销员,通过在店内不断的向消费者推荐本品,并开展免费品尝活动,从而达到较好的宣传作用。

6、设置瓶盖费

对服务员设置1元/瓶的瓶盖费(针对老板截留瓶盖费的现象,可减少对瓶盖费的兑奖额度,只要服务员拿出一个产品瓶子即给一定的兑奖费用),并在铺货时向服务员进行宣传,增强终端推力;(也可以在餐饮渠道开展)

7、小型商超渠道三步走:

做好产品陈列和价格标示工作,凸显出商超渠道价格标杆与形象标杆的作用;

在节假日做好氛围营造、产品堆码、促销活动等工作,抓住节假日上量,条件合适的情况下可以上促销员;

在周末或者节假日期间可以临时开展买赠活动,购一瓶送品牌特制礼品一份。

04、五通工程打造团队十大标准动作

1、记录当天销售数据及库存数量,若销量出现变化,通过与店老板沟通、服务员沟通,分析销量变化原因(销量增加,需分析增加原因;销量减少,需分销减少原因),并将每个核心店销售变化的分析结果反馈至虹通公司处,以便做好市场策略的调整;

2、客情维护,赠送核心客户小礼品,并关注核心客户近期是否有喜庆事情,提前做好准备;

3、检查本品陈列与氛围营造,根据需要进行及时调整;

4、做好补货工作,严防终端缺货;

5、吃饭高峰期,在餐饮集中区域充当促销员角色,帮助核心店老板做动销,并宣传本品品牌;

6、核心店每2-3天拜访一次,陈列店每5-7天拜访一次;

7、销售人员除负责所辖片区外,另需负责3-5个乡镇市场,乡镇市场要求10天拜访一次;

8、销售人员负责向终端传达公司的各种活动信息,并执行到位;

9、负责市场前期的铺货,日常拜访、客情维护、主要竞品信息的收集等工作;

10、根据需要,做好经销商安排的临时工作。

以上是作者本人多县级市场光瓶酒如何打造五通工程的见解,希望对我们县级经销商有一定的帮助。其实五通工程就是在白酒在市场的运作过程中,总结一套标准的成功模式在进行滚动复制。

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作者简介: 赵海永,盛初咨询资深项目总监,微酒特约撰稿人,佳酿网专栏作者,先后服务于五粮醇、杜康、酒鬼酒等项目,擅长企业产品线规划、价格体系设计,在酒店盘中盘、专卖店盘中盘、烟酒店盘中盘方面有着深入研究,对区域布局、品牌规划与品牌推广、组织架构设计及人员绩效考核方案。微信号:18618439301
本文关键词:酒类营销,光瓶酒,县级市场 Tags:

责任编辑:程亚利