晓松奇谈说，历史不是镜子，历史是精子，牺牲亿万才有一个活到今天。提起酱香白酒，人们首先会想起国酒茅台，然后才会想起茅台镇的众多酒企。说起国酒茅台的前身，是1953年王茅、华茅及赖茅完成“三茅合一”，再往前的历史呢，估计很少有人能说得清楚。

众所周知，茅台镇酱香酒成名于汉代武帝，后来茅台镇酱香酒于1915年在巴拿马斩获金奖誉满中华，再后来1935年中国工农红军长征途经茅台镇用茅台镇酱香酒疗伤修养，如今以茅台为代表的茅台镇酱香酒名满天下。茅台镇酱香酒成名于汉代武帝(公元前156年-公元前87年)，到民国1915年名满天下，之间有两千多年的历史是空白的，是没有实物考证的，是没有历史记载的，显然不科学、不严谨，直到茅台镇“宋代官窖”的出现，不仅填补了两千多年的历史空白，让公众更为直观的认识到，宋代官窖的出土，承上启下佐证了茅台镇酿酒历史的源远流长。

出土的宋代官窖(位于茅台镇古镇酒业)

汉武大帝钦定酱香贡酒

太史公司马迁在《史记》中记载仁怀出产的枸(蒟)酱酒时写道，“武帝‘甘美之’”。公元前135年，汉武帝刘彻派遣时任汉朝外交使的唐蒙出使南越(今广东)，在南越王的宴席上，唐蒙喝到鳛(习)国一个小镇(今仁怀市茅台镇)所产的枸酱酒，回味无穷。为取悦汉武帝，唐蒙特意绕道南部，取得枸酱酒献给汉武帝，武帝饮后，觉得甘美异常，赞其“甘美之”，从此钦定其为岁岁入朝的贡酒。这异常甘美的枸酱酒便是今天茅台镇酱香酒的雏形，枸酱酒的佳话也因此流传千载。

汉武帝塑像

宋代官窖描述两宋酿酒史

宋王朝分为北宋、南宋，北宋都城汴梁(今河南开封)，南宋都城临安(今浙江杭州)。南宋时不比北宋，北宋时不比盛唐、盛汉，即使是皇帝，也难以像汉武唐宗一样征选天下美物进宫享用。南宋时国土面积相对较少，四周强国林立，为了增加国库收入，延续北宋时的“榷酒制度”，即官府控制酒的酿造及流通，后来实施“扑买制度”，即官府把酒务、坊场通过竞标的形式交给商人，但是依旧保留了部分官窖专为皇帝及王公大臣们酿制御酒。

南宋的疆域