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新一代酒水从业者应该更加务实
2016-08-01 10:21  佳酿网  阅读:次  我也要成为专栏作者

大众创业,万众创新。传统的酒水行业,迎来了大批的新人,有传统行业的老板,也有互联网行业的大咖,甚至还有刚刚毕业的学生。在新一代酒水从业者眼中,酒水经营是万无一失的买卖,人人都有需求,保质期比较长(白酒没有保质期),利润比较丰厚等。满眼全是酒水经营的好处,却没有意识到库存、周转、销售及人员等问题,于是折戟沉沙者众,盆满钵溢者寡。笔者经历过电商、众筹及社群等浪潮的洗礼,且操盘过若干品牌,想对这一批从业者说,做事更加务实,放低期望值,才是正路。

行业下行压力大,新一代从业者应该更加务实。酒驾入刑,三公消费受限以来,酒水行业面临着旧有消费者消费量下滑及新生代消费者消费量缓慢的双重压力,在这种背景下,有专家断言,酒水行业即将面临“跳崖式”的洗牌。顺风顺水的生意好做,逆风逆水的生意难做,此时进入酒水行业的从业者往往忽视了趋势的力量,过高的估计了自己的资源及能力,错误的选品,过多的囤货,最终资金链出现问题,急于消化产品导致亲友关系紧张,还留下了大批的库存。

跨行业需要补课,新一代从业者应该更加务实。 卖一吨挣的钱还不如一颗白菜挣得多,为何不能转行做酒,笔者身边的朋友如是说。酒企就喜欢这样做大宗生意转型的企业家,因为资金雄厚,企业家听到酒企的故事,酒水的利润,大部分就能当场拍板交订金进货。企业家的小算盘打得特精明,一箱酒挣多少钱,就是卖不出去,自己企业及关联单位也能轻而易举消化掉。问题来了,不挣钱的钢材价值依然在,而挣钱的酒水价值却不大,企业和商家约定的市场价并不是真的市场价,市场不认可,它就是一瓶酒精饮料。品牌、渠道及市场推广,都是摆在新一代从业者面前的难题,切不可人云亦云,动辄给报纸、户外进行广告投放而带来更多的损失。

套路多需要甄别,新一代从业者应该更加务实。商海沉浮,在酒水市场中的套路多如牛毛,大饼随处可见。买酒送等价值的汽车,买酒送等价值的车险甚至买酒送等价值的股份,逻辑上这些套路都是真的,可是对你而言并不合适,那是对“采购”的招数,对于普通消费者可能并不合适。更有甚者,抛出“海外上市”的蓝图,大家一起出钱做生意,激情高涨的大半年,钱是回不来了,产品却还是产品。大多数的情况,这种合伙公司本身资质就不健全,随着集体财富的消耗殆尽而关张。

进入一个行业,尤其是进入一个下行的行业,没有不交学费的。古人说过,纸上学来终觉浅,绝知此事要躬行。

挣钱没错,莫贪多,莫贪快。笔者曾见过不少代理商,市场做的非常好,不过挣钱并不多,但凡忍不住利益的诱惑,直接找到厂家做自己的品牌,先打款后发货,当仓库里堆满货的时候,心中明白,那种虽然辛苦但时刻挣钱的岁月再也回不去了,剩下的只有懊恼与悔恨。

新一代从业者的贪,是重蹈不少失败者的辙儿,创业不易,创富更难。只要把期望值放低,就不会轻易投入所有身家,背水一搏。

务实是新一代酒水从业者的必修课,对自身的成长有利,对行业也有利。这个世界上,真正的传奇人物少之又少,却从不缺乏悲情英雄。

作者简介: 欧阳千里,酒水行业研究者,独立媒体人,水晶葫芦酒操盘手,济南酒类协会首席顾问,佳酿网专栏作家、亿欧网专家作者、中国酒业、国家名酒评论、新食品、华夏酒报等多家媒体特约撰稿人,微信zuiwengqianli
本文关键词:白酒行业,创业,市场 Tags:

责任编辑:李少远