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白酒的“谣言”为何屡禁不止
2015-10-18 10:41  佳酿网 作者:欧阳千里  阅读:次  我也要成为专栏作者

近日,笔者出门走访听到两个消息:一是洋河在河南市场下滑很厉害,原因就是洋河侮辱河南人;二是有人喝老村长死亡,原因是老村长质量出现问题。对于前者媒体有过报道,对于后者,笔者通过搜索发现,2011年便在某些网站及部分论坛中出现过。想来属于无意中的冷饭热炒,未曾想却在朋友圈引起轩然大波,以至于老村长酒业负责人去“救火”,却不曾想“火上浇油”。

 

这些年来,白酒的“谣言”在互联网甚至在移动互联网,大有愈演愈烈之势,比如明明是洋河镇某酒企的“洋河大曲”出现质量问题,传播者总喜欢似无意的传播为“洋河酒业”质量出现问题。究其原因,笔者认为有三个:酒企缺乏与媒体人相处经验,白酒调整期竞争空前激烈,白酒历史遗留问题不时迸发。

首先,酒企缺乏与媒体人相处经验。每一个时代,都不缺乏心怀天下的人投身新闻事业,都不缺乏有情怀的人创办网站及杂志。媒体创办需要勇气,媒体发展需要运营,当新媒体及新媒体人满怀着信心去拜访目标客户时,往往备受打击。一方面是企业拒绝参观,拒绝采访,拒绝合作;另一方面是对媒体及媒体人或明或暗的“嘲笑”。媒体存活的第一要素是内容,没有内容就得寻找线索,当有线索就得小心求证,却只能得到“截至记者发稿前,酒企负责人并未给予回复”。新闻内容一旦大面积的传播开来,引发酒企高层重视,酒企却很容易找到媒体人要求删除,要么是要求会面,要么是许诺未来会有合作,一旦要求遭到拒绝,愤怒之后不忘记留下一句,要找某宣部取缔你。

其次,白酒调整期竞争空前激烈。今年白酒行情相当不好,酒水从业者的心情也不顺畅,尤其是走访酒店及终端店的业务人员。从2012年起,渠道逐渐乏力,酒店及烟酒店从业者很难愿意陪伴新品牌一起成长,只愿意去代销更容易动销的酒品。此次中枪的“洋河大曲”及“老村长”恰恰属于这一类,笔者在社交平台上看到的也大多是其竞品从业者不厌其烦的转发,某某酒出事了,还是我们的产品更靠谱;早说过某某酒品质有问题,你们就是不相信等。在行业调整期,消费者及渠道更加偏重于品牌产品,中小酒企生存日渐堪忧,竞争空前激烈下,难免会有各类谣言满天飞。其实,一定程度上伤害的是中枪企业,其实真正受伤的是整个行业。

再次,白酒历史遗留问题不时迸发。自烟台酿酒法以来,现代酿酒技术与传统酿酒技术在业内就一直争论。固态法、固液法及液态法等酿酒技术始终停留在技术层面上,从来没有以更加趣味、口语化的语言让大众熟知,还是停留在专业层面。以勾兑为例,竟打垮了“秦池”,也一度成为“劣酒”的代名词,让酒企谈之色变,于是有“聪明”的酒企变勾兑为勾调。勾兑明明是白酒生产的一道必备工艺,目的是为了降度、平衡酒体,让每一瓶的口感都一致。勾兑风刚过,塑化剂、甜蜜素等又起,除引发白酒上市公司股票动荡外,严重打击了白酒消费者的消费信心。历史遗留问题不解决,还会有更多的酒企及酒商受伤。

综上所述,白酒的“谣言”导火索是媒体,首轮传播来自于同行业,而根本原因在于白酒行业仍然不透明。

谣言止于智者。就事论事,切不可盲目放大,离初衷越来越远,媒体报道的初衷是还原事件的本身,企业自辩的初衷是让事件更加的透明,公众围观的初衷是促进事件公开的加快,仅此而已。

作者简介: 欧阳千里,酒水行业研究者,独立媒体人,水晶葫芦酒操盘手,济南酒类协会首席顾问,佳酿网专栏作家、亿欧网专家作者、中国酒业、国家名酒评论、新食品、华夏酒报等多家媒体特约撰稿人,微信zuiwengqianli
本文关键词:白酒,谣言 Tags:

责任编辑:刘冰