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微创力量让酒业发展更为健康
2016-11-22 15:05  佳酿网  阅读:次  作者:欧阳千里  我也要成为专栏作者

创新,很难,真的很难。正因为难,所以很多企业,尤其是大企业,最喜欢做的事情是跟随,用流量、资源及资金来保证后来者居上。所以,创新总是让人佩服的,因为它促进了行业的发展,促进了行业的进步。很多创新,不论是从产品设计,还是营销思路,都像璀璨的流星,在某个时刻绽放出属于自己的美丽。

闭目回想,江小白、酣客、燃点、巨刚众酒、咸渔Fashion及水晶葫芦酒等一串串酒水的名字在脑海中飘过,它们都属于酒业中的微创力量。它们充当着鲶鱼的作用,不断搅动的酒业江湖,让沙丁鱼们不断游走,永葆鲜活。与销售额动辄几百亿的茅台、洋河比,这些微创力量微乎其微,它们缺乏资金、资源,但他们不缺乏对行业的理解,以创业的激情、创新的头脑、一腔的热血奋不顾身的闯入酒业江湖,打拼出属于自己的小天地。

随着年龄的增长,看问题越看越模糊,有人称为圆滑,有人谓之成熟。人经历的越多,看问题的角度就越多,就不再执着于对错,而是看对行业的发展是否有着推动作用。以企业的眼光,越看泸小二越别扭,越看肆拾玖坊越不爽;以行业的眼光,反而觉得泸小二很可爱,肆拾玖坊很厚重。

前文说,江小白、酣客及水晶葫芦酒等酒业微创力量搅动酒业江湖。国家名酒评论总编辑于瑞点评说,最具互联网属性的是江小白,社群营销特色明显的是酣客公社,朋友圈颇具温情的是水晶葫芦酒。笔者就来分析一下,这三款白酒为何会赢在当下,赢得受众的喜欢,总是有些相似的原因。

 

首先,这三款产品都有品牌背书,属于传统酒品中的创新产品,而非颠覆产品。

江小白起身于江津老白干酒业,酣客依托于茅台镇,水晶葫芦酒背靠于山东景芝酒业,其身后的背书足以打消掉消费者的疑虑。江小白是重庆老字号酒企江津老白干酒业的年轻产品,水晶葫芦酒是山东龙头酒企景芝酒业首款互联网众筹大单品。

与江小白、水晶葫芦酒不同的是,酣客酒很特殊,它是茅台镇的夜郎古酒厂出品,对于大多数白酒消费者而言,酱香型白酒出自茅台镇即可,因为除茅台之外,消费者并不清楚还有太多的酱香型品牌。

其次,这三款产品均处于不同的风口期,属于在风口上迅速成长的产品。

江小白依托于微博红利期,深耕B、C类餐饮,将广告、线下活动等全部以微博的形式发出,成为微博营销中酒类的经典案例。给大家讲个真实的故事,微博在济南某代理公司曾经给很多酒类商贸公司举例要学会微博营销,便以江小白为例,其错误的认为江小白的创始人的名字就叫“江小白”,还成为圈内的笑谈。

酣客酒起身于微信红利期,大部分人仅仅是将微信作为聊天工具,酣客酒的创始人王为便以酣客酒为入口,建立了酣客公社的社群,以酣客会员、酣客封测、酣客大学等高黏性的玩法把会员们(中年企业家为主)汇集在一起,提出“FFC模式”及“心联网”,研讨去中间化、粉丝化及互联网化运作等系列内容。

水晶葫芦酒发迹于众筹红利期,当大部分人还沉迷于“三个爸爸”等科技产品时,水晶葫芦酒操盘手欧阳千里便以“期权众筹”筹人筹智筹资源,以“产品众筹”筹用户筹资金筹合作伙伴,通过微信、微博及QQ等社交媒体实现两次“双线众筹”,在收获数千消费者的同时,将产品预售完毕。

再次,这三款产品本身具备同时代产品不具备的魅力,属于少有的创新产品。

江小白,我是江小白,生活很简单。江小白的横空出世,代表了一种年轻的声音,年轻人要有属于自己的价值观,一款属于年轻人的白酒。它以小型磨砂瓶出现,金属酒盖封顶,有一个酷酷的语录带,文案写的特别棒。再讲一个真实的故事,商界有个记者朋友给我说,在重庆读大学时,感到孤单时就喝一瓶江小白,有次把酒瓶上的小白语录编辑短信发给在外地的女友时,女友竟然带着哭腔给他回了电话。

酣客,我只跟靠谱的人,喝靠谱的酒。酣客酒的诞生,是一个土豪跨界的游戏,以信息不对称来跨界打劫。用互联网思维及技术打劫中年企业家,用酱酒知识洗礼其他行业的酒友。从消费者的眼光看,简单时尚的木盒,带着酒气的酒糟,实打实的匠心。再配以拉酒线、烧酒体、搓酒香等仪式感的内容,对参与其中的人形成了巨大的震撼,尤其是以茅台作为对标物。在它的规则下,它永远不败。

水晶葫芦,一生福禄,一款市面上买不到的好酒。水晶葫芦,只装好酒。水晶葫芦是瓶体,晶莹透亮的晶白葫芦瓶,酒体是景芝内部品鉴酒的酒体,以“葫芦肚,容天下难容之事;肚中酒,解四海难解之忧”为广告语。其产品配合上创意的“福袋”作为标准产品的私人订制,在社交媒体得到广泛传播,以“使用者就是传播者,传播者带来购买者”的理念通过酒友的口碑积淀赢得了一席之地。

别怕模仿,只要敢于做,总有机会,如果怕模仿,只能说你的格局还不够大。在移动互联网时代,大多数的成功案例是无法复制甚至模仿的。天时如何复制,地利如何复制,尤其是创业者心路历程更无法复制。商业不是作秀,是真人真事,不比星光大道上的套路,先是才艺展示,后是描述家境困难,最后含着眼泪晋级。

所谓成功,都是短暂的,所谓创新,更是短暂的。行业需要更多的创新者来搅动,行业才能健康的发展。

作者简介: 欧阳千里,酒水行业研究者,独立媒体人,水晶葫芦酒操盘手,济南酒类协会首席顾问,佳酿网专栏作家、亿欧网专家作者、中国酒业、国家名酒评论、新食品、华夏酒报等多家媒体特约撰稿人,微信zuiwengqianli
本文关键词:转型,创新 Tags:

责任编辑:李磊