[field:fulltitle/]

佳酿网专栏频道

佳酿网 > 专栏 > 杨海军专栏 > 正文

功能性食品配料企业如何破局市场营销?
2017-03-23 10:41  佳酿网  阅读:次  作者:杨海军  我也要成为专栏作者

对于功能性食品配料而言种类有至少上千类型,既然称其为功能性食品配料自然有其独到之处。例如:润肠通便、调理肠道、改善心脑健康、对三高一超有着一定保健功效,市场上尽管种类很多但功效无疑就是这一类型大同小异而已。好比医药市场企业都有自己的产品有自己的研发方向,可我们不难发现市场上所谓的新产品多数具有雷同性。同样是一款治疗感冒的药品只是叫法不同而已,即便每年上报的新药有的在产品功效上稍加改进或者是换一下名字。不是说没有什么创新而是自主研发的品牌总那么不太如意,大家都这样搞也就习以为常不觉得什么妥了。一个行业、一个企业如何经久不衰把这一类型产品做到极致,我们这些企业家的高度和思维无疑在实实在在的制约着企业和行业的发展壮大。

从段子里悟道创新

在微信朋友圈里看到一段奇葩的段子,尽管有些调侃这里不做其他赘述我们用来打开思维的天窗。给我们企业经营和市场营销一个思路或者说是一个方向,没有什么对和错只有悟道而反思。

说某公司老总晚上酒驾,遇交警查车,弃车撒腿就跑,交警没追上。老总边跑边给老 婆打电话,叫她马上报警,说家里的车被盗。第二天,老总带着锦旗去交警队取车,握着交警同志的手说:神探啊,破案神速! 交警:这都是我们应该做的,昨晚偷你车那小子跑太快,我们以为是酒驾,没想到是偷车的。第三天,老总再次酒驾,发现前方不远在查车,心想不能故技重演,于是下车锁门,坐在马路边抽烟。警察赶到:你喝酒了?老总:是呀!警察:喝了还开车?老总:我没开,司机开的;警察兜一圈不见司机:人呢?老总摇头:这混蛋跑了。见警察诧异,老总接着说:他一看到你们查车,气不打一处来,骂道:警察半夜三更不在家陪老婆孩子父母,又TM出来折腾了。我一听就狠训他,他不服,我趁着酒劲打了他一巴掌,没想到这混蛋把车一扔跑了,你说气人不气人!警察激动万分:这小子该揍,谢谢哥理解!没事哥,你上车,我送你回家。老总坐在副驾,望着交警默默感悟:这年头不创新只有死路一条!第四天,老总等四人都喝酒了…… 开到桥头,遇到查酒驾,四人傻眼了。老总让全车人下车,都在后面推车,推到警察跟前。警察问:咋滴啦? 四人回答说:喝酒了,不能开车,家近,推回家去。 警察一看后面的车一直堵,就问:谁喝的最少。老总说:我只喝了一瓶啤酒。警察说:一瓶啤酒没事,赶紧开走,别阻碍交通!思路决定出路!

案例反思:大家不要仅仅认为这是只不过是个段子,我们从中领悟到了什么?是工具还是方法?是笑话还是商业思维?不创新就得死,不学习就要落后挨打。在同质化的市场,功能性食品配料市场竞争十分惨烈,你拼的是质量还是价格。是按部就班式的思维模式,还是不断研究产品和市场的痛点?客户为什么要买你的产品而不去买其他企业的?这其中肯定有原因。好比说大家常规思维是大客户营销要找到关键人,那么究竟谁才是关键人。是企业总经理还是分管的副总经理?还是负责采购的采购总监。我们知道在大宗原材料采购中采购总监的角色不容小视,可以讲起到至关重要的作用。反观一下我们企业是不是也面临着一些供应商在研究我们,在不断向我们的关键人采取相应的行动。万事万物有着千丝万缕的关系,大道至简你想到了什么你就是什么。

思路决定出路

下面我给大家分享二个故事,故事是这样的说:有三个小伙子结伴外出,寻求发财机会。在一个偏僻的山镇,他们发现了一种又红又大、味道香甜的苹果。这种优质苹果在当地的售价非常便宜。第一个小伙子望着这些苹果,双目发亮。他立刻倾其所有,购买了十吨最好的苹果,运回家乡,以比原价高两倍的价格出售。就这样他往返数次,成了家乡第一名万元户。第二个小伙子望着这些苹果,沉思片刻。他用了一半的钱,购买了一百棵最好的苹果苗,运回家乡,承包了一片山坡。把果苗栽上。整整三年的时间,他精心看护果树,浇水灌溉。第三个小伙子望着这些苹果,一连几天围着果园东走走、西看看。最后,他找到果园的主人,用手指着果树下面,说:“我想购买这些泥土。”园主一愣,接着摇摇头说:“不,泥土不能卖,卖了怎么长果?”他弯腰在地上捧起满满一把泥土,恳求说:“我只要这一把,请你卖给我吧!要多少钱都行!”主人看看他,笑了:“好吧,你给一块钱拿走吧。”

他带着这把泥土返回家乡,请专家化验,分析出泥土的各种成分、湿度等,并模拟当地的空气温度、湿度和光照等。然后,他承包了一片荒山坡,用了整整三年的时间,开垦、培育出与那把泥土一样的土壤。最后,他在上面栽种上苹果树苗。十年过去了,三个人的命运迥然不同。第一位购买苹果的小伙子依然去购买苹果,运回来销售,但是每年赚的钱越来越少了,有时甚至不赚或者赔钱。第二位购买树苗的小伙子早已拥有自己的果园,但是因为土壤的不同,长出来的苹果有些逊色,但是仍然可以赚到相当的利润。第三位购买泥土的小伙子,也是最后拥有并收获苹果的人,他种植的苹果色香味甜,引来无数购买者,总能卖到最好的价格。一个苹果里的三个人一个比一个聪明,他们留给我们很多启示。

兼职拿的是日薪,看到的是一天,所以收入最少;打工族拿的是月薪,看到的是一月,收入同样很少;职业经理人和管理拿的是年薪,看到的是一年,收入一般;老板拿的是项目款,看到的是几年,收入较高;企业家跟的是趋势,看到的是几十年上百年,收入最高。

眼界决定视野,视野决定成就!我们每个人都梦想成功,而且财富就在我们身边。有的人抱怨财运不佳,有的人埋怨社会不公,有的人感慨父母无能……其实我们真正缺乏的正是勤奋和发现财富的慧眼。另外一个是:说有人想买一只驴,他得到了三个报价:

熟人报价是2900,知己是2800,陌生人报价1800的结果!他选择了1800的陌生人。却不知道熟人只挣了100块,知己一分没有挣;1800的陌生人却赚了1000!最后,他发现驴不健康,陌生人联系不上。

马云说的对,不是熟人宰你,熟人是想给你最好的,只是你不信任罢了!行业套路深,买卖需谨慎,不要图便宜

案例反思:功能性食品配料应用领域开辟的市场份额占多少?贵公司占多少?竞争对手占多少?你知道的食品饮料、焙烤、冷饮研发是什么样的?你知道这些下游企业的关键人在想什么?你知道客户买的仅仅是你的产品吗?有没有其他?谁才是你的对手?你缺的是什么?你要向谁学习?你的商务模式还有有效吗?你的营销思路和方法是否持续起到作用?

作者简介: 杨海军,原中国管理科学研究院学术委员会特约研究员,曾任《包谷时代》总编辑、多家大型公司品牌总监、市场总监、公关总监、策划总监。系国家社会和劳动保障部认定的国家级高级策划师。从事营销、策划、媒介、管理工作多年,在管理营销等媒体刊发相关论文多篇。
本文关键词:酒类营销,区域酒企 Tags:

责任编辑:程亚利