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糖的革命
2017-09-11 10:58  佳酿网  阅读:次  作者:杨海军  我也要成为专栏作者

生命起源于地球,是地球古生物演化的产物。生物单分子是指一些与生命有着密切关系的有机低相对分子量化合物,包括氨基酸、脂肪酸、糖、嘌呤、嘧啶、单核苷酸、卟啉、ATP等高能化合物,高相对分子量的生物有机化合物主要是指蛋白质、核酸以及高相对分子量的碳氢化合物。

生命起源于水中,由于海藻古菌类迅速繁殖,便构成了一个个细微生物圈。首先登上陆地的是绿藻,进化为裸蕨植物。蕨类植物具有很强的生命能力,它不仅以海生藻类无法比拟的生命力制造出糖类,而且氧在光合作用过程中大量吸收大气中的CO2 ,排放出大量的游离O2,从而改善了大气圈的成分比。,水中生物渐渐向陆地过渡,产生了两栖动物,当某些两栖动物完全适应了陆地,脱离水环境,进化为陆生动物,最后进化到人。陆生动物再继续向高级进化,什么腔肠动物纲,线行动物纲,等等,人由类人猿哺乳动物进化而来。生物进化是从水生到陆生、从简单到复杂、从低等到高等的过程,从中呈现出一种进步性发展的趋势。据科学考证:古生命进化的主要因素与糖分子有关。糖的发现、研发以及应用也体现了古文明的历史进程。

在世界,糖文化可以说源远流长。人类最早发现的甜味食物是蜂蜜和饴糖。公元前 300年左右印度已有甘蔗制糖记载。15世纪末,甘蔗制糖术传入中美洲。西欧各国竞相在殖民地发展甘蔗制糖业,从而形成了精糖制造工业。

在中国,中华传统文化灿烂多姿,有关糖的文字记载就很多,西周•诗歌总集•《诗经》中的“周原膴膴,堇荼如饴”是最早的有关糖的记载。《礼记•内则》:凡和,春多酸、夏多苦、秋多辛、冬多咸,调以滑甘。南宋王灼所著《糖霜谱》是现存最早的一部介绍以甘蔗制糖方法的专著。因此国学大师季羡林在名著《糖史》中说,中国的历史从一定意义上说,也是一部糖史。

齐鲁之邦,孔孟之乡

远古时期,大禹曾在这里率众治水十三载,建立了千古神功,留下了不朽神话。

我国对低聚糖的研究始于20世纪80年代,到“九五”期间形成工业规模和商品化,其中山东保龄宝公司1997年首先实现了低聚异麦芽糖的工业化生产,云南天元健康食品有限责任公司和江南大学合作于1997年实现了低聚果糖的工业化生产,台资企业新金山生物科技有限公司率先在广东云浮市实现了低聚半乳糖的工业化生产。低聚木糖的工业化生产技术最早由日本三得利(suntory)公司研制成功(因原材料及相关因素制约迫使三得利公司停产),我国在"九五"期间立项开展对低聚木糖工业化生产研究。龙力公司与中国农业大学联合研制开发了低聚木糖生产技术,于2001年通过教育部组织的国家科技成果鉴定,填补了国内空白,并在国内首家实现工业化生产。2005年,龙力公司低聚木糖产品被卫生部批准为新资源食品。目前,达到工业化生产的企业还有宜宾雅泰生物科技有限公司,鹤壁市泰新科技有限公司、河南益常青生物科技有限公司,河南隆源生物科技有限公司,江苏康维生物有限公司。

目前,我国A股上市公司中与发行人生产类似功能性低聚糖产品的公司有保龄宝和量子高科。保龄宝主要从事低聚异麦芽糖、低聚果糖和果葡糖浆等产品的生产和销售,量子高科主要从事低聚果糖、低聚半乳糖等产品的生产和销售。(数据来源:Sanwa Cornstarch Co Ltd., Company Profile、2010 食品添加物总览等)

崭新世纪,龙力人在这里励志奋斗十几年,创立了“功能糖生物科技王国”,为人类营养健康产业创造了新的奇迹。

一路走来,任重道远创业

2001年,中国第一个运用生物技术制造低聚木糖的企业(山东龙力生物科技股份有限公司)在山东实现工业化生产。

从创业到如今,龙力公司走过的历程,是开拓进取、拼搏奉献的历程,也是持续创新、不断成长的历程;是一幅豪情激越的壮丽画卷,也是一部气势恢宏的创业史诗。公司的发展,靠得是自强不息、不断创新的龙力精神。白手起家、艰苦创业的“长征精神”,科技领先市场、品质追求卓越的“亮剑精神”,改革创新、求实探索的“科学精神”,被不断注入新的时代内涵,鼓舞着我们勇攀高峰,成就了中国功能糖产业的领军企业。

公司植根于营养健康产业,弘扬健康文化,突出价值创造,价值传递,肩负着“用芯改变世界”的历史使命,坚持可持续发展和循环经济模式,积极推进社会进步、消费升级、公众健康、客户发展以及员工成长,实现了内部和谐与利益相关者共赢,成为中国功能糖产业的 “旗舰”企业。潜心打造文化、品牌软实力,积极参与国际竞争,在行业内的地位和品牌影响力日益增强,用自强不息、严谨求实、跨越发展的“科学精神” 走出了一条具有龙力鲜明特色的强盛之路。

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作者简介: 杨海军,中国品牌联盟品牌战略研究员,原中国管理科学研究院学术委员会特约研究员,曾任《包谷时代》总编辑、多家大型公司品牌总监、市场总监、公关总监、策划总监。系国家社会和劳动保障部认定的国家级高级策划师。从事营销、策划、媒介、管理工作多年,在管理营销等媒体刊发相关论文多篇。
本文关键词:酒生活,糖 Tags:

责任编辑:程亚利