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这么热的2020 酒业增长轨迹的三个趋势
2021-03-11 15:43  佳酿网  阅读:次  作者:杨军  我也要成为专栏作者

持续多年的酱香酒热潮、酱香酒财富论并没有结束,反而有更加深入、更加扩散、更加广泛的趋势。酱香酒似乎已经形成了品类占位、高价格占位、高颜值占位、高利润产品占位等行业新新神话的新代言人、新主导者,让哪些还没有上车的人再一次心叹。同时,酱香酒的热度衍生了更多的发展趋势!在2020后的酒业新环境之下,我们可以预见一个更高层次的酱香酒增长、再次迭代的空前盛况!

趋势一,酱香酒持续走热的被动式推动全行业进入新周期性的竞争与升级。

持续多年的酱香酒热潮,已经让酱香酒品类在全国大多数省区得意覆盖。大多数酒企已经完成了网点或板块的布局,酱香酒将继续增长,酱香酒将会进一步进行市场由点扩面动作(这也将是酱香酒适度增量的新手段)。酱香酒给行业的启示是什么?让我们解读一些新的趋势!

第一,酱香酒增强了全国范围内无数酒企的信心,有推动行业消费升级的趋势。的确,酱香酒催动了酒业由低价格,向高价位进军。并且,无数酒业在质疑‘为什么?凭什么酱酒能卖这么贵’的同时,更智慧的酒企已经在追赶“高价位、高价值”的浪潮了。2020年,酒业对“质量化营销、价值化营销”进行研究和重视,使得更多的酒企、大商以及核心终端调整了自己的质量化经营思路;

第二,酱香酒再一次推动了渠道的减法运动的趋势。我们都知道酱香酒不做渠道,其实也是错误的,其实是酱香酒的短板变优势的转换。酱香酒让无数的酒业从业者,重新从标准化的模式思维中走出来,才能看到更高级别的经营思路,例如‘价格、客户、产品、费用’的减法手段。一定时间和空间内,减法和加法的互相转换;

同时,酱香酒本身也在进行这由渠道、人员管理、市场标准化的布局和尝试。茅台酱香酒公司很早就开始了进军渠道,按市场规律营销的进程。三年前,无数转快钱的酱香酒公司无心此事,但是,从今天市场的结果来看,是有远见卓识的。酱香酒公司由于事务性少、或者标准的套路上,可能更有时间去思路一些更直接的方式方法

第三,从声量带动品牌,到声量带动消费的新趋势。这几年,我们发现一个现象,酱香酒的“新品牌、新大单品”诞生速度远远快于以往的酒企所推出的新品牌或产品。表面上看是酱香酒有钱,其笔者认为本质是会说故事、会营销、更会造势!酱香酒顶着财富的大旗,每一次都将品牌的声量做到量了极致化。同时,品牌营造、产品生命周期、市场回转率等,均好于以往酒企或品牌。客观的说,除了酱香酒是新品类、新事物因素以往,其酱香酒的持续热度不减,还是值得我们去研究和思路的;

另外,酱香酒是形成了自有的消费力、消费习惯的,要不然酱香酒都卖到哪里去了?是库存酒吗,当然不是。酱香酒在消费者和粉丝的重视、培育方面有很多的成功的经验;

最后,酱香酒还有由财富论,向文化论转化的趋势。酱香酒不再是以往行业性传播的财富、风口,而是形成了文化、文化中心、文化价值的;一路发展,不断探索才有了天时地利人和的好结果。的确酱香酒同样有很多的短板和问题,但是在速度面前,很多风险是获得了分摊的,这也是更强业绩突破的全新解读!

趋势二,行业再次深入洗牌的趋势。

首先,‘经济严冬’仍然是马太效应的持续,畅销品更畅销,高增长酒企更高增长。确实,旺销季节已经来临,但是我们仍然发现马太效应的仍然持续,且更加的凸显。终端和消费者都更加愿意选择‘畅销品牌和产品产品’。面临这样的局面,无数的困难压垮了很多的人,我们如何解决这个问题?就是,集中优势、聚焦费用、提高效率,让自己的品牌或产品成为‘畅销品’,至少可以先从一点、一店、一街、一县开始。我们发现,2020年的全行业性困难,有效解决的就是聚焦,体现在趋势上的方法就是,塑造榜样的力量,打造样板的模式,让全体增强信心也是武器。

其次,更考验真实实力,从未来回头看今天也是积攒口碑、力量、资源的好时候。2020年疫情后的复苏,就可以看出这一现象。无数的产品被淘汰、无数的员工被淘汰、无数的经销商被淘汰、无数的营销公司被淘汰。。。于此同时,业绩好的公司或酒企,仍然这加快业务的拓展和费用的投放,两极分化尤为凸显。困难面前,有钱有现金流、有能一起打仗的团队、有模式、有品质更好的产品、有口碑的品牌,都将是抵抗困难和风险的秘密武器;

再者,更大的布局和排他,试探新周期的规律,也可以是更新的战略选择。2020年是新格局的开始,我们鼓励有能力的酒业从业者去进行更大的业绩突破。酒企可以考虑企业并购、品牌收购。营销公司可以考虑继续招兵买马、拓展新领域和深度布局。渠道商们可以考虑产品的多元化和畅销品的再聚焦的两个相对方向的选择。另外,战略层面的思考永远都不多余。年后,酒企多是针对疫情作出了战略调整,在这样一个风险于机遇并存之年,对未来的,中长期战略布局、更强势的排他战略补强也是有效的武器;

趋势三:2020,酒业新营销方面的探索也是潜在趋势。

2020这么乱?确实乱,也确实不乱,乱是因为自身原来就乱,不乱那是因为触碰到乱新规律!新营销如何开展?第一个问题是你多少预算,第二个问题是你有多少人才预算,第三个问题是你有多少整合资源的能力。但是,随着无数新营销领域被打破,必然会出现更多的价值点。

第一,移动端就是品牌传播第一阵地。2020,抖音的未来是什么?或许这个问题其实连‘某字节’自己都没有想明白,但是,移动端都传播老大地位是毫不接受反驳的。就像当年的淘宝之初、微博之初、微信之初。

移动端简化了人民的生活。其确实是新营销与新传播如何打通的有效途径,手机端可以一次性解决品牌传播、品牌教育、习惯培育、消费购买、和后期体验的问题;

第二,新移动线上商城。新技术已经让支付、安全、物流和体验变的更加的合理。所以,以上线上商城将解决很多传统渠道和终端解决不了的问题,对传统店面、渠道商、经销商有很多很大的冲击。还有就是,在这个大时代的背景下,也确实解决了消费者便利性的问题。另外,移动线上商城对小区域酒企更加的有效果,因为其解决了地缘的信任和差异性产品的个性化需求;

第三,品牌的新内容制作应该更加的针对消费者,品牌的费用应该强调对消费者的引导力量建设方面。短缺的时代已经过去,产品的时代已经过去,品牌高大上的时代过去。怎样的内容更有效、更感人、更有价值?这将是新营销的接入点。随着消费的个性需求、更高端需求、价值度需求,我们认为品牌需要更多的消费者内容、需要更简单直接的消费体验提炼、需要更针对消费者的思考和尝试,更加的费用应该投向消费者引导方面;

继续发展是永恒的方向,继续升级是竞争的必须。我们很多时候需要简化,有些时候又需要复杂的仪式感和强调体验的繁琐。我们有些时候需要坚持,有些时候又需要放弃固有的方式方法。一切都是为了不断的探索在新形式下的酒企趋势,以便于对明天的可能有所预见!

作者简介: 杨军,中小区域酒企“3D全方位解决方案”营销专家,专注酒业12年,助力多家中小区域扭亏、良性发展;其在酒企核心战略及构建、小区域特优美品牌塑造与整合传播、产品线与超级大单品发掘等专业领域具有较强的实战经验和创新能力。 联系电话:18715159934(微信同号)
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责任编辑:程亚利