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大宋美学与酿酒文化完美结合——宋代官窖神秘图案解析之一(2)
2018-05-04 15:53  佳酿网  阅读:次  作者:欧阳千里  我也要成为专栏作者

四、宫廷民间山茶花

宋代官窖的石砖图案

宋代官窖的石砖图案

宋代官窖的石砖图案

宋朝服饰中常见的山茶花图

茶花,又名山茶花,花瓣为碗形,分单瓣或重瓣,单瓣茶花多为原始花种,重瓣茶花为延续花种,花瓣可多达60片。植株形姿优美,叶为浓绿绿而光泽,花形艳丽缤纷,受到世界园艺界的珍视。茶花的品种极多,是中国传统的观赏花卉,“十大名花”中排名第八,亦是世界名贵花木之一。原产于中国东部,在长江流域、珠江流域、重庆、云南和四川各地,朝鲜、日本、中国台湾和印度等地普遍种植。

茶花在中国的栽培历史可追溯到蜀汉时期,当时人们就非常看重茶花的地位,茶花在《花经》中被列为“七品三命”。直至南北朝及隋代,帝王宫廷、贵族庭院里栽种的,仍是野生原始种茶花,花单瓣红色。唐宋时,茶花从宫廷流传至民间,宋代时茶花已经分15个品种。

茶花分为三类:

单瓣类:花瓣1-2轮,5-7片,基部连生,多呈筒状,结实,其下只有1个型,即单瓣型。

复瓣类:花瓣3-5轮,20片左右,多者近50片,其下分为4个型,即复瓣型、五星型、荷花型、松球型。

重瓣类:大部雄蕊瓣化,花瓣自然增加,花瓣数在50片以上,其下分为7个型,即托桂型、菊花型、芙蓉型、皇冠型、绣球型、放射型、蔷薇型。

复瓣茶花

 

单瓣茶花

古人赞美茶花有十德。艳而不妖,一也;寿经二三百年,二也;枝干高疏,大可合抱,三也;肤纹苍黯若古云气尊罍,四也;枝条夭矫似麈尾龙形,五也;蟠根轮囷,可几可枕,六也;丰叶如幄,森沈蒙茂,七也;性耐霜雪,四序常青,八也;自开至落可历数月,九也;折入瓶中,旬日颜色不变,半含亦能自开,十也。

在古人的书画中,茶花常常与绶带鸟一同作画,名曰“春光长寿”。茶花寓意着春光、活力及青春,绶带鸟寓意着长寿、平安,合起来寓意为青春不老、活力无限、富贵长寿等。

五、寓意富贵绶带鸟

宋代官窖的石砖图案“春光长寿”

现实生活中的绶带鸟

常见的春光长寿图

绶带鸟,又名寿带鸟、练鹊、长尾鹟、一枝花等。中央两根尾羽长达身体的四﹑五倍,形似绶带,故此得名。绶带鸟的叫声吉利,音调似“求福、求福”,深受人们的喜爱。

绶带,是一种丝质带子,古代常用来拴在印钮上,名为“印绶”,今人用来拴勋章。古代的印绶,有绿绶、紫绶、青绶、黄绶及黑绶,以颜色区分级别,是官职地位的象征,故魏晋隋唐时期的“衔绶带鸟纹”,以鸟衔绶带的形象寓意高贵的身份。当绶带鸟定名后,人们便直接以“绶带鸟纹”寓意职位和官运亨通,如在明清两代的官服上,练鹊纹补子是九品文官的官服纹样。

因“绶”与“寿”谐音,民间更喜欢将“绶带鸟”称为“寿带鸟”。在中国,自古以来便将长寿视为“五福”之首,因此“绶带鸟纹”又成了长寿的象征,时常与茶花组合为“春光长寿”。

后记

宋代官窖上五百多个图案,留给世人的是一笔巨大的精神及文化财富,需要更多人来解读,才能还原历史的真相,还原宋朝的风俗、文化等。从这个角度上看,宋代官窖,改变的不仅是中国现存古窖池及茅台镇酿酒历史,改变的或许还有当代人对宋朝美学的认知。

一组图案,囿于笔者学识有限,不能完全解读出其中蕴含的文化内涵及寓意,还请方家指教。

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作者简介: 欧阳千里,酒水行业研究者,独立媒体人,水晶葫芦酒操盘手,济南酒类协会首席顾问,佳酿网专栏作家、亿欧网专家作者、中国酒业、国家名酒评论、新食品、华夏酒报等多家媒体特约撰稿人,微信zuiwengqianli
本文关键词:宋代官窖,酒文化 Tags:

责任编辑:程亚利