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投身中国白酒学院的五粮液到底有什么阳谋?
2017-12-25 08:20  佳酿网  阅读:次  作者:欧阳千里  我也要成为专栏作者

先有茅台学院,后有五粮液白酒学院及中国白酒学院等,一夜之间,白酒大王们纷纷投身白酒的教育事业,这背后究竟有什么样的阳谋,值得酒水行业从业者们深思。投身教育,即是战略,战略的效果显现往往不是当年,而是五年甚至十年以后。十年树木,百年树人,有大梦想的都会从教育开始,比如黄埔军校、湖畔大学、白酒学院等。

投身中国白酒学院的五粮液到底有什么阳谋?

中国酒业协会中国白酒学院授牌仪式

新闻上说,白酒学院将按照“产学研”一体化的发展模式,充分发挥学校酿酒生物技术、人工智能、过程装备与控制等省级重点实验室及四川省白酒工程技术中心等学科学术平台作用,以科研、人才集成方式推动宜宾乃至全省、全国白酒产业发展。

关于共建成立中国白酒学院的通知

愿景多好,万亿的酒水行业对于专业人才的渴望久矣。行走酒业,常听消费者说,卖高端酒的人比卖中低端酒的人素质要高,卖葡萄酒的人比卖白酒的人素质要高,卖白酒的人要比卖啤酒的人素质要高。为何会有消费者这么感觉,原因或许就是白酒及啤酒行业从业者人员众多,但是院校每年输送的人太少,不论是酿造,还是营销。大部分酿造工人是知其然不知其所以然,大部分营销人员是知道如何销不知如何营,不信,能把12种香型及对应产品说出来的都不多,更何谈对所推荐产品的品牌、文化、口感的介绍,对渠道只会说品牌大、支持多、口感好,对消费者只能说品牌大、口感好、性价比高。

教育是系统的学习,尤其是科班教育,会影响学习者的一生,即使当时学习的材料并不是那么完善。就像如今很多老人写“酒”会写成“氿”,原因是有段时间汉字进行过简化,那些学习过简化课程的人,即使简化汉字不再被公众使用,他们依旧很难改变,尤其是那些优秀的人。讲到这里,我们回过头来看投身教育事业的五粮液、茅台等酒企,或许就能发现“阳谋何处”。

投身中国白酒学院的五粮液,短期收获人才。营销专业的人不懂酒,懂酒的人不懂营销,是酒业人才匮乏的原因。江南大学、齐鲁工业大学及天津科技大学多年来为酒企、酒商及酒媒等提供了大量的优秀人才,于万亿的酒水行业巨大缺口如杯水车薪。设想一下,相较于其他学校的毕业生,从中国白酒学院毕业的学生更容易进入五粮液工作,不能说这些学生是五粮液的“委培生”及“子弟兵”,起码说这些学生对五粮液的感情是其他学校毕业生所不能比的。再说,近千亿的五粮液集团,又有哪个中国白酒学院的毕业生不想去呢?

投身中国白酒学院的五粮液,中期收获用户。中国白酒学院的毕业生有些会进入五粮液,有些会去其他酒企,也有些会跨行进入别的企业。五年以后,这些科班毕业的学生会成为五粮液、其他酒企、酒商公司等的骨干力量。这些毕业生的思考方式及判断白酒的优劣,自然不自然的会使用中国白酒学院所学的知识。这些知识的专业性对于大多数消费者而言是足够的,足够让消费者愿意相信这些学生,愿意相信五粮液的品质。这些学生走到哪里,五粮液的品质就会传播到哪里,而且还会高频多轮的口碑传播。

投身中国白酒学院的五粮液,长期收获品牌。十年甚至二十年以后,这些中国白酒学院毕业生因其学历及专业的缘故,加上自身的努力,会成为很多酒企的中流砥柱甚至核心成员。对于中小酒企而言,五粮液是学习的榜样;对于那些身居高位的毕业生而言,也始终会以毕业于中国白酒学院为荣。长此以往,中国白酒格局便稳固下来,王侯将相始终会是王侯将相,区域酒企逆袭成为全国酒企的可能性几乎为零。因为中国白酒学院的学生是不会允许有人来挑战“五粮液”等酒企的行业地位,因为那是“母校”。所以说,中国白酒学院培养的学生越多,开设的时间越久,对于五粮液等酒企而言,将收获牢不可破的品牌。

短期收获人才,中期收获用户,长期收获品牌,对于五粮液有百利而无一害。五粮液白酒学院及中国白酒学院是五粮液的战略、重器、法宝,随着时间的推迟,会有更多的酒企意识到五粮液的阳谋之高,有行业才有未来。

作者简介: 欧阳千里,酒水行业研究者,独立媒体人,水晶葫芦酒操盘手,济南酒类协会首席顾问,佳酿网专栏作家、亿欧网专家作者、中国酒业、国家名酒评论、新食品、华夏酒报等多家媒体特约撰稿人,微信zuiwengqianli
本文关键词:五粮液,川酒 Tags:

责任编辑:程亚利