3、经销商话语权将增强,将逐步改变买酒只认品牌的状态
目前,几乎所有的中国消费者在购买葡萄酒时,一般看重的都是葡萄酒本身的品牌而非经销商。但事实上,市场很需要带有一定顾问功能的专业葡萄酒经销商,他们不仅能影响消费者的葡萄酒消费,而且还能为消费者推荐真正高品质的葡萄酒。他们不仅仅是流通商,更是专业的葡萄酒顾问。
4、葡萄酒培训将产业化规模化,高端葡萄酒的顾问与服务市场空间巨大
葡萄酒文化和礼仪已经成为中国富豪最基本的生活方式之一,这必然带动高端葡萄酒培训产业的发展。在不久的将来,葡萄酒文化和礼仪将会是所有商务人士必须掌握的一种基本技能,中国富豪群体表现的将更为突出。未来中国高端葡萄酒顾问与服务市场发展空间巨大,将产生一个不低于葡萄酒流通价值的巨大商业价值。
5、葡萄酒消费将向品牌集中化方向发展
近几年葡萄酒发展较为迅速,消费者逐渐接受葡萄酒,而且在中高档消费场所购买享用葡萄酒,指名购买和认牌消费的习惯逐渐形成,且消费向品牌集中方向发展。
三国产葡萄酒格局概况
1、企业数量
从近几年国内葡萄酒生产、销售的增长态势及进口葡萄酒增长速度来看,我国葡萄酒的生产和销售已经步入快车道,产品产量和消费量在一段时间内将会出现供大于求的局面。
根据中国糖酒年鉴统计,2013年葡萄酒行业共有生产厂家600家,根据统计局公布的资料,到2009年底,共有规模以上企业207家,行业竞争依然相对激烈。
以下是2005年—2010年中国葡萄酒规模以上制造企业发展柱状图:
2、产区格局
目前国内十大葡萄酒产区中,胶东半岛产区和新疆产区的酿酒葡萄面积最大,均达到25万亩,昌黎产区酿酒葡萄面积紧随其后,达10万亩,超过其他7个产区。
可以看出,我国葡萄酒行业产量区域集中度非常高,据2013年统计数据显示,我国葡萄酒产量主要集中在华东、东北、华中地区,产量分别占同期全国总产量的38.3%、30.2%、12.5%。
3、品牌格局
中国葡萄酒行业发展比较畸形,国产葡萄酒行业明显的三大现象是:一、第一阵营体制的受限。这一状况在王朝葡萄酒的表现尤为明显,张裕由于改制成功,发展较为灵活,但不足以改变第一阵营的整体状况;二、第二阵营发展后劲不足。威龙等第二阵营的葡萄酒品牌无论从体量还是品牌度上,都无力对抗第一阵营品牌;三、第三阵营难以突破,地方性品牌发展难以突破一城一地。
4、分布格局(数据相对滞后)
5、葡萄酒分布分析
消费人群:大中型企业高收入人群;群体公款消费、外国公民和高级酒店客人;追求市场的年轻人、中高收入的中青年消费者;
从人口分布来看,中高端市场,葡萄酒依然集中在权贵阶层,低端市场,中产阶级兴起的人群;
从地域分布来看,集中在东部、南部沿海发达城市,中西部城市中则集中在省会城市;
从生活习惯来看,现代酒类消费趋势来看,人们又嗜好性饮酒到交际型饮酒和品尝型饮酒过渡;
从价值取向看,逐渐摒弃高度烈酒、求刺激的习惯。开始树立低度、保健的新价值取向。葡萄酒顺应消费者发展趋势,成为最有潜力的发展酒种之一。
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